霊 峰 白 山 の 清 流を 頂 い て 安 全、安 心 の 米 作 り令和元年産定期購入受付
免疫力を高める
無農薬栽培よりすごいJAS有機認証制度による栽培
食品の安全性を表す
大切なマークです
太陽と雲と植物をイメージしたマークです。
有機米生産農家である証明書です。
有機米を小分け販売する
ことが出来る証明書です。
知っていると元気になって得をする
無農薬栽培って？
23年間有機栽培経験のほんだ農場の場長がＥＭ農法とＪＡＳ有機栽培について説明します。
・無農薬栽培は作っている農家さんが無農薬栽培かそうでないかを決めます。
農家さんに栽培方法を聞きましょう。
・無農薬栽培は農家さんとお客さんの信頼関係で成り立っています。
農家さんによっては、昨年まで農薬や化学肥料を使用していたが今年から農薬の使用をやめたので無農薬栽培と表示した。
また、殺菌、殺虫剤を散布していなくても除草剤を使っていて、無農薬栽培と表示している農家さんもいます。
JAS有機栽培とは
・有機栽培は農林水産省に認定登録した認定機関（当農場では（公財）自然農法センター）に有機栽培農地を登録し日々の栽培記録を付けそれを認定機関が確認します。
・３年以上農薬、化学肥料などの化学合成資材を使用していないことが確認されて有機栽培と認められます。（当農場の有機栽培米「天地の誉」「水の精」は22年間、「土の詩」は5～15年間）化学合成資材を使用しない田んぼから収穫されたお米です。
・お隣の田んぼの農薬が飛散していないか、農薬が混入した水が用水から流れ込まないかなど有機栽培に適した栽培方法で栽培しているかを毎年調査しています。
そのように調査して認められた田畑で収穫された農産物が有機栽培農産物として認められてJASのマークを添付して販売することが出来ます。
農林水産省の機認定登録団体である自然農法センターがJAS有機米であることを調査、確認し、認定した無農薬栽培よりすごいJAS認定有機栽培米コシヒカリです。
■当農場ではＥＭ農法という有用微生物を利用して土壌を浄菌発酵土壌に改良して有機栽培で栽培しています。
「水の精」白米と慣行農法（通常の農薬、化学肥料を使用した農法）の白米を比較実験しました。
コップに白米と水（井戸水または一晩汲み置いた水道水）を入れかき混ぜてラップで蓋をした簡単な実験です。
慣行農法栽培（農薬、化学肥料使用での通常の栽培）は右、数週間経過後（冬季は一からニヶ月）こんな結果が出ました。左は甘い甘酒のような発酵の香り、右はカビが生えて臭い匂いがします。貴方はカビの生えるこのようなお米をどう思いますか！！
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令和元年産 ＥＭ（有用微生物）農法天日干し
有機米（オーガニック）コシヒカリ「天地の誉」
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お試し版有機米「天地の誉」 1.5ｋｇ白米 2,640円
23年間無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機白米1.5ｋｇをご試食用に用意しました。
お試し版有機米「天地の誉」 1.5ｋｇ玄米 2,640円
23年間無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機玄米1.5ｋｇをご試食用に用意しました。
お試し版有機米「天地の誉」 2.0kg白米 3,410円
23年間無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機白米2ｋｇをご試食用に用意しました。
お試し版有機米「天地の誉」 2.0kg玄米 3,410円
23年間無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機玄米2ｋｇをご試食用に用意しました。
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ＥＭ農法24年間有機栽培米コシヒカリ「水の精」
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1.5ｋｇ白米 2,310円
23年間有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です
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1.5ｋｇ玄米 2,310円
23年間有用微生物を育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ玄米です
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2.0kg白米 2,860円
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お試し版有機米「水の精」
2.0kg玄米 2,860円
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ＥＭ農法24年間有機栽培のコシヒカリ
白米「水の精」新米（オーガニック白米）
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有機米「水の精」
5ｋｇ白米 5,040円
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15ｋｇ白米 14,280円
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30ｋｇ白米 28,455円
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「土の詩」（オーガニック米）（送料無料）
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お試し版有機米「土の詩」
1.5ｋｇ白米 2,200円
5～16年間有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です
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1.5ｋｇ食用玄米 2,200円
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30年産新米 ５～１５年間有機栽培のコシヒカリ 「土の詩」 白米
（オーガニック白米） （1万円以上送料無料）
５部搗き米もご用意しています。
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有機米「土の詩」
1,5ｋｇ白米 1,900円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機米白米です。
有機米「土の詩」
2ｋｇ白米 2,200円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機米白米です。
有機米「土の詩」
5ｋｇ白米 4,500円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機米白米です。
有機米「土の詩」
10ｋｇ白米 8,800円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機米白米です。
有機米「土の詩」
15ｋｇ白米 13,100円
（送料無料）
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機米白米です。
有機米「土の詩」
20ｋｇ白米 17,400円
（送料無料）
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機米白米です。
有機米「土の詩」
30ｋｇ白米 26,000円
（送料無料）
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機米白米です。
30年産新米 ５～１５年間有機栽培のコシヒカリ 食用玄米「土の詩」
（オーガニック玄米）（1万円以上送料無料）
食用玄米用に調整し ない玄米は精米用玄米として用意しています
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有機米「土の詩」
1.5ｋｇ食用玄米 1,900円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機米食用玄米です。
有機米「土の詩」
2ｋｇ食用玄米 2,200円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機米食用玄米です。
有機米「土の詩」
5ｋｇ食用玄米 4,500円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機米食用玄米です。
有機米「土の詩」
10ｋｇ食用玄米 8,800円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
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有機米「土の詩」
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20ｋｇ食用玄米 17,400円
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５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
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有機米「土の詩」
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５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機米食用玄米です。
30年産新米 ５年間以上有機栽培のコシヒカリ
若緑小粒玄米（オーガニック玄米）
（1万円以上送料無料）
有機栽培で長年農薬、化学肥料を全く使用しないで栽培した有機栽培こしひかりの小粒米です。成長過程の若い小粒米が中心です。若いお米は粒は小さく少し青いですが完熟したお米に無いエネルギーが一杯含まれて元気があります。小粒米ですので雑草の種（ヒエ）等が少し混入することがあります。
吟味しておりますが時には小石等が取りきれず残る場合もあります。
味も大粒に比べ少し落ちます。少量のお試し版でお試しの上ご利用下さい。
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有機米「若緑小粒玄米」
1,5ｋｇ
1,100円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機玄米です。
有機米「若緑小粒玄米」
2ｋｇ
1,500円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機玄米です。
有機米「若緑小粒玄米」
5ｋｇ
3,500円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機玄米です。
有機米「若緑小粒玄米」
5ｋｇ
6,200円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機玄米です。
加賀百万石有機米こしひかり 選別外小粒玄米
有機無農薬栽培米(JAS認定米）
有機無農薬で栽培した有機こしひかりで選別でもれたお米です。お米は粒は小さく青い物や雑草の種など米以外の色々なものも含まれています。同じ有機栽培田で共に育った農薬、化学肥料ゼロ栽培の穀粒です。JASのマークも付いています。 小石、米以外のものも含まれています。 大切な小鳥、ペットの餌にいかがでしょうか。 生産から出荷まで一切農薬は使用していません。が食用には小石などが含まれていますので不向きです。購入後の保管には充分注意して下さい。小さいコメ虫なども混ざりやすいので気温が上昇すると米虫が発生する場合があります。
有機米「選別外小粒玄米」
1ｋｇ
600円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機玄米です。
有機米「選別外小粒玄米」
1,5ｋｇ
899円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機玄米です。
有機米「選別外小粒玄米」
2ｋｇ
1,189円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機玄米です。
有機米「選別外小粒玄米」
3ｋｇ
1,779円
５年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりＪＡＳ有機栽培の
有機米であることを証明したＪＡＳマークを貼付した安全、安心の有機玄米です。
「お試し版」初回送料無料
辻本さんの有機米コシヒカリ
1,5kg白米・玄米
2,090円
2kg白米・玄米
2,420円
辻本さんが栽培した有機米1.5ｋｇです。
辻本さんの有機米
1,5kg白米・玄米1,800円
■1996年より有機栽培に取り組んでいますほんだ農場の仲間で天皇陛下に献穀された辻本さんが栽培した有機米1.5ｋｇです。
辻本さんの有機米
2kg白米・玄米 2,100円
■1996年より有機栽培に取り組んでいますほんだ農場の仲間で天皇陛下に献穀された辻本さんが栽培した有機米2ｋｇです。
辻本さんの有機米
5kg白米・玄米 4,400円
■1996年より有機栽培に取り組んでいますほんだ農場の仲間で天皇陛下に献穀された辻本さんが栽培した有機米5ｋｇです。
辻本さんの有機米10kg
白米・玄米 8,700円
■1996年より有機栽培に取り組んでいますほんだ農場の仲間で天皇陛下に献穀された辻本さんが栽培した有機米5ｋｇです。
辻本さんの有機米15kg
白米・玄米 13,000円
■1996年より有機栽培に取り組んでいますほんだ農場の仲間で天皇陛下に献穀された辻本さんが栽培した有機米15ｋｇです。
辻本さんの有機米20kg
白米・玄米 17,300円
■1996年より有機栽培に取り組んでいますほんだ農場の仲間で天皇陛下に献穀された辻本さんが栽培した有機米15ｋｇです。
辻本さんの有機米30kg
白米・玄米 25,900円
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「お試し版」初回送料無料
有機栽培米コシヒカリ
1,5kg白米・玄米
2,090円
1,5kg白米・玄米
2,420円
竹村さんの有機米
1,5kg白米 ・玄米1,800円
■1996年より有機栽培に取り組んでいますほんだ農場の仲間で天皇陛下に献穀された辻本さんが栽培した有機米1.5ｋｇです。
竹村さんの有機米
2kg白米・玄米 2,100円
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竹村さんの有機米
5kg白米・玄米 4,400円
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竹村さんの有機米
10kg白米・玄米 8,700円
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竹村さんの有機米15kg
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有機栽培米のお米の生長
北陸の冬、田んぼは真っ白の
雪の中、雪の下で有用微生物
ＥＭ菌は働いています。
稲がなくても雪の下で土作りが
行われています。
春になると雪も解けてＥＭ菌（微生物）農法による無農薬の土壌では有用微生物が活発に活動を始めます。
田んぼを耕して微生物の活動を促し、健全な稲が育つ環境を作ります。
霊峰白山の頂きから流れ出る清流を手取り川から取り入れて、無農薬・有機米の田んぼの土と有用微生物と清流をかき混ぜとろとろ状に整地します。均平に整地しないと水田に浅い所と深いところが出来、無農薬、有機栽培の田植え後に稲苗が沈む個所と水が当たらない箇所が出来ます。
無農薬、有機栽培の田んぼでは除草剤を散布しませんので、水が浅いと雑草が繁茂します。深いところは雑草は生えませんが、稲も消えてしまいます。
鏡のようにきれいに代掻きが出来上がり田植えを待っています。
農業用語で「代掻き」といいます。
水の下の土壌は空気が希薄になって嫌気性の有用微生物（ＥＭ）が活発に活動を
します。 
育苗管理：
ＪＡＳ有機栽培米
種籾はJAまたは自家採取のものをしようしています。
種子消毒：温湯消毒（60℃のお湯に10分程浸ける）
播種：無農薬有機栽培用ぼかし肥料の床土に播種、育苗：ハウス、または露地でプール育苗、EM活性液、EMボカシＥＭぼかし肥料浸出液を数回散布します。化学肥料を使用できないので肥え切れに注意が必要です。
田植えは雑草の繁茂を抑制するため、慣行の田植えより遅めにするのが通例です。
田植え後２～３週間で稲が生育してきます。
1か月ほど経過すると雑草が繁茂してきます。これからが無農薬、有機栽培の正念場です。雑草が生えると終了に多くく影響します。
７月下旬から８月に入ると稲も穂を出し始めます。
無農薬、有機栽培の稲も雑草にも負けずに実って色づいてきました。
無農薬、有機栽培の穂も実って垂れて来ました。
お米の収穫
無農薬、有機栽培の稲も黄金色に実り収穫を待つばかりです。
いよいよ収穫です。ｺﾝﾊﾞｲﾝで借りながら脱穀していきます。
商品カテゴリー
