霊 峰 白 山 の 清 流を 頂 い て 安 全、安 心 の J A S 有 機 米 作 り
ほんだ農場のJAS有機栽培米は長年EM(有用微生物)農法で栽培しました。EM菌は作物を健全にし、病虫害に対して免疫力を高め、農薬散布なしで良質なお米に育ちます。
有機栽培は無農薬栽培より安全で安心のJAS有機認証制度による栽培です。
人生100年時代EM農法有機栽培米を食べて元気で長生きしましょう。
コロナの時こそ免疫力をつけて元気で過ごそう!

3年以上化学合成薬品を使用しないで有機栽培で農林水産省が認証した認証期間の検査に合格した農産物に貼ることが出来る安全安心のマークです。
"食品の安全性”を表す大切なマークです
太陽と雲と植物をイメージしたマークです。

有機米を小分け販売する ことが出来る証明書です。
有機栽培(オーガニック)と無農薬栽培、EM農法って?
25年以上の有機栽培経験のほんだ農場の場長が無農薬栽培とJAS有機栽培、EM農法について説明します。
無農薬栽培とは
無農薬栽培という表現は平成15年に農水省の特別栽培農産物に係る表示ガイドラインが制定されて特別栽培という表現に統一され使用しないことになりました。
しかし、消費者の方たちへの徹底が不十分で無農薬栽培、無農薬の表現の方が農薬を使用しない栽培であるとの表現であり、安全性が高いと思っている方が多くNET上のキーワードは捨てがたいために当農場ではその旨をきちんと記して使用販売しています。
有機栽培は3年以上化学合成農薬、肥料を使用しない栽培で且つ、農林水産省が認証した認証機関、第三者の検査を受けた農産物でJASマークを貼付したより安全な農産物です。
・無農薬栽培は第三者(認証機関)の認証を得ていませんので、作っている農家さんがこの農産物は無農薬栽培で作っていますよ、とか化学肥料の使用の有無などを決め消費者に納得の上販売します。
農家さんに栽培方法を聞いて確かめましょう。
・無農薬栽培は農家さんとお客さんの信頼関係で成り立っています。
農家さんによっては、昨年まで農薬や化学肥料を使用していたが今年から農薬の使用をやめたので無農薬栽培と表示した。
また、殺菌、殺虫剤を散布していなくても除草剤を使っている。農薬散布はしていないが科学ご精肥料を使って栽培しているが無農薬栽培と表示している農家さんもいます。
有機栽培と同様の栽培方法で栽培しているが記帳が面倒、有機認証の検査手数料が高い。 などの理由で有機JAS認証を受けずに無農薬栽培と表示して販売している農家もいます。
無農薬栽培は第3者がかかわることもなく消費者が無農薬栽培と認めれば無農薬栽培として取引されます。
ほんだ農場の無農薬栽培米はJAS有機栽培と同様の農薬、化学肥料不使用で栽培していますが3年経過していない(転換期間中有機栽培として販売することができる)お米や
隣地との境界が不十分等でJAS有機栽培に適合しないものなどの農産物を無農薬栽培として販売しています。
JAS有機栽培(オーガニック)とは
・有機栽培は農林水産省に認証登録した認証機関(当農場では(公財)自然農法センター)に有機栽培農地を登録し日々の栽培記録を付けそれを認証機関が確認します。
・3年以上農薬、化学肥料などの化学合成資材を栽培に使用していないことが確認されて安全、安心の有機栽培と認められます。(当農場のおいしさ抜群の有機栽培米「天地の誉」「水の精」は25年以上有機栽培を続けた安全、安心の田んぼでできた有機米、「土の詩」は3年以上~16年)化学合成資材を使用しない田んぼから収穫された安全な有機栽培のお米です。
・遺伝子組み換えしていないこと。
・お隣の田んぼの農薬が飛散していないか、農薬が混入した水が用水から流れ込まないかなど有機栽培に適した栽培方法で栽培しているかを毎年調査しています。
そのように調査して認められた田畑で収穫された農産物が有機栽培農産物として認められてJASのマークを添付して販売することが出来ます。←JASマーク
こうしてJASマークを添付して販売された有機栽培米は農林水産省の有機認証登録団体である自然農法センターがJAS有機米であることを調査、確認し、認証したもので無農薬栽培よりすごい安全、安心のJAS認定有機栽培米コシヒカリです。
有機栽培米はこのページでお選びください
EM農法とは
■当農場ではEM農法という有用微生物を利用して土壌を浄菌発酵土壌に改良して安全安心の有機栽培で栽培しています。
安全安心の有機米「水の精」白米と慣行農法(通常の農薬、化学肥料を使用した農法)の白米を比較実験しました。
コップに白米と水(井戸水または一晩汲み置いた水道水)を入れかき混ぜてラップで蓋をした簡単な実験です。
慣行農法栽培(農薬、化学肥料使用での通常の栽培)は右、数週間経過後(冬季は一からニヶ月)こんな結果が出ました。左は甘い甘酒のような発酵の香り、右はカビが生えて臭い匂いがします。貴方はカビの生えるこのようなお米をどう思いますか!!




無農薬、有機栽培の田んぼでは除草剤を散布しませんので、水が浅いと雑草が繁茂します。深いところは雑草は生えませんが、稲も消えてしまいます。







EM農法 無農薬、有機栽培の稲も雑草にも負けずに実って色づいてきました。
美味しい天日干し有機栽培米の収穫
以下は有機栽培天日干しコシヒカリが収穫されるまでの作業内容
25年以上の有機栽培米をさらに美味しく自然太陽光に天日干し

刈り取り倒し作業 ↑
天日干し無農薬・有機米の刈り取りは、無農薬・有機栽培で成長したお米を 早朝に歩行用バインダーにて刈りながら結束して刈り倒していきます。
乗用コンバインと違って歩行の1条又は2条の刈り取り機での作業でなんともいえないほどキツーイ! 作業です。
早朝に刈り倒された稲は、午後一番に一度、裏返して穂がまんべんよく日に当たるように秋晴れの日差しに夕方まで地干します。
秋の収穫作業は人手を要します。臨時作業員募集!!
稲のにゅう積み作業1
美味しい無農薬有機米の刈り取った稲を積み上げる

稲のにゅう積みする作業2
おいしさを逃さないために無農薬有機米の刈り取った

稲のにゅう積みする作業3
積みやすいように無農薬有機米を1か所に集める作業

稲のにゅう積み作業4
無農薬有機米の刈り取った

稲のにゅう積み作業5
無農薬有機米の刈り取った

僕も私もお手伝い
秋の収穫臨時作業員募集!!
安全、安心の有機栽培米「水の精」「土の詩」の収穫作業


令和6年産 初回限り お試し版特価

EM(有用微生物)有機米(オーガニック)コシヒカリ
有機玄米を食べて免疫力を高めよう! 画像をクリックしてご注文フォームで栽培方法など詳しくご覧になってご注文下さい美味しい天日干し有機米コシヒカリ「天地の誉」

お試し版有機米「天地の誉」
1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して自然太陽光で天日干しした有機米コシヒカリ1.5kgと2kgをご試食用に用意しました。安全安心の25年以上EM農法有機栽培米コシヒカリ「水の精」

お試し版有機米「水の精」
1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫しました。有機米コシヒカリ1.5kgと2kgをご試食用に用意しました。6~16年間有機栽培米コシヒカリ 「土の詩」

お試し版有機米「土の詩」
6~16年間有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したJAS有機米コシヒカリです。1.5kg と2kg 5kgをご試食用に用意しました。

天日干有機米「天地の誉」はバインダーで稲を刈りながら結束して倒していきます。
秋の収穫臨時作業員、体験希望者募集!!
1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機白米1.5kgです。
天日干有機栽培米
「天地の誉」白米1,5kg
1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米1,5kgです。

天日干有機栽培米
「天地の誉」白米
2kg
1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米2kgです。

天日干有機栽培米
「天地の誉」白米
5kg
1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米5kgです。

天日干有機栽培米
「天地の誉」紙袋白米
5kg
1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米5kgです。

天日干有機米「天地の誉」白米10kg(5kgX2)
1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米5kgです。

天日干有機米「天地の誉」白米
15kg(送料無料)
1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米15kgです。

天日干有機米「天地の誉」 1,5kg食用玄米
1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機コシヒカリ玄米1.5kgです。

天日干有機米「天地の誉」 2kg食用玄米
1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機コシヒカリ玄米2kgです。

天日干有機米「天地の誉」 5kg食用玄米
1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機玄米コシヒカリ5kgです。

天日干有機米「天地の誉」 5kg食用玄米
1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機玄米コシヒカリ5kgです。

天日干有機米「天地の誉」 10 kg(5kgX2)食用玄米
1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機玄米コシヒカリ5kgです。安全、安心のEM農法有機栽培のコシヒカリ
白米「水の精」(オーガニック白米)
(1万円以上送料無料)
有機玄米を食べて免疫力を高めよう!
画像をクリックしてご注文フォームで栽培方法など詳しくご覧になってご注文下さい

安全、安心の5~15年間有機栽培のコシヒカリ
「土の詩」
白米(オーガニック白米)
(1万円以上送料無料)
有機玄米を食べて免疫力を高めよう!
5部搗き米はこちら。
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6年以上有機栽培のコシヒカリ
食用玄米「土の詩」(オーガニック玄米)
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有機玄米を食べて免疫力を高めよう!
食用玄米用に調整し ない玄米は精米用玄米として用意しています
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有機米「土の詩」15kg食用玄米
(送料無料)
5年以上無農薬・無化学肥料で育てて認定機関よりJAS有機栽培の
有機米であることを証明したJASマークを貼付した安全、安心の有機米コシヒカリ食用玄米です。
5年間以上有機栽培のコシヒカリ
若緑小粒玄米(オーガニック玄米)
(1万円以上送料無料)
有機栽培で長年農薬、化学肥料を全く使用しないで栽培した有機栽培こしひかりの小粒米です。成長過程の若い小粒米が中心です。若いお米は粒は小さく少し青いですが完熟したお米に無いエネルギーが一杯含まれて元気があります。小粒米ですので雑草の種(ヒエ)等が少し混入することがあります。
吟味しておりますが時には小石等が取りきれず残る場合もあります。
味も大粒に比べ少し落ちます。少量のお試し版でお試しの上ご利用下さい。
画像をクリックしてご注文フォームで栽培方法など詳しくご覧になってご注文下さい