ＪＡＳ認定有機米、ＥＭ農法有機栽培米、自然乾燥天日干し有機米など長期間農薬、化学肥料不使用のお米のご案内　ほんだ農場

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令和２年産安全、安心有機米を販売しました。

霊　峰　白　山　の　清　流を　頂　い　て　安　全、安　心　の　米　作　り

令和２年産新米定期購入受付

有機栽培米は免疫力を高める
無農薬栽培よりすごいJAS有機認証制度による栽培

3年以上続けて無農薬有機栽培をし第3者の認定期間の検査に合格した農産物に貼ることが出来る安全安心のマークです。

食品の安全性を表す
大切なマークです

太陽と雲と植物をイメージしたマークです。

有機米生産農家である証明書です。

有機米を小分け販売する
ことが出来る証明書です。

知っていると元気になって得をする

有機栽培と無農薬栽培って？

今年で25年目の有機栽培経験のほんだ農場の場長が無農薬栽培とＪＡＳ有機栽培、ＥＭ農法について説明します。

無農薬栽培とは

無農薬栽培という表現は平成15年に農水省の特別栽培農産物に係る表示ガイドラインが制定されて特別栽培に統一され使用しないことになりました。

・無農薬栽培は作っている農家さんがこの農産物は無農薬栽培で作っていますよ、とかそうでないかを決め消費者に納得の上販売します。

農家さんに栽培方法を聞きましょう。

・無農薬栽培は農家さんとお客さんの信頼関係で成り立っています。

農家さんによっては、昨年まで農薬や化学肥料を使用していたが今年から農薬の使用をやめたので無農薬栽培と表示した。

また、殺菌、殺虫剤を散布していなくても除草剤を使っていて、無農薬栽培と表示している農家さんもいます。

有機栽培と同様の栽培方法で栽培しているが記帳が面倒、有機認証の検査手数料が高い。などの理由で有機ＪＡＳ認証を受けずに無農薬栽培と表示して販売している農家もいます。

無農薬栽培は第3者がかかわることもなく消費者が無農薬栽培と認めれば無農薬栽培として取引されます。

ほんだ農場の無農薬栽培米はＪＡＳ有機栽培と同様の農薬、化学肥料不使用で栽培していますが3年経過していない（転換期間中有機栽培として販売することができる）。

隣地との境界が不十分、等でＪＡＳ有機栽培に適合しないものなどの農産物を無農薬栽培として販売しています。

無農薬栽培米を注文する

JAS有機栽培とは

・有機栽培は農林水産省に認定登録した認定機関（当農場では（公財）自然農法センター）に有機栽培農地を登録し日々の栽培記録を付けそれを認定機関が確認します。

・３年以上農薬、化学肥料などの化学合成資材を使用していないことが確認されて安全、安心の有機栽培と認められます。（当農場のおいしさ抜群の有機栽培米「天地の誉」「水の精」は25年間有機栽培を続けた安全、安心の田んぼでできた有機米、、「土の詩」は3～16年間）化学合成資材を使用しない田んぼから収穫された安全な有機栽培のお米です。

・お隣の田んぼの農薬が飛散していないか、農薬が混入した水が用水から流れ込まないかなど有機栽培に適した栽培方法で栽培しているかを毎年調査しています。

そのように調査して認められた田畑で収穫された農産物が有機栽培農産物として認められてJASのマークを添付して販売することが出来ます。←ＪＡＳマーク

こうしてＪＡＳマークを添付して販売された有機栽培米は農林水産省の有機認証登録団体である自然農法センターがJAS有機米であることを調査、確認し、認証したもので無農薬栽培よりすごい安全、安心のJAS認定有機栽培米コシヒカリです。

有機栽培米はこのページでお選びください

ＥＭ農法とは

■当農場ではＥＭ農法という有用微生物を利用して土壌を浄菌発酵土壌に改良して安全安心の有機栽培で栽培しています。

安全安心の有機米「水の精」白米と慣行農法（通常の農薬、化学肥料を使用した農法）の白米を比較実験しました。

コップに白米と水（井戸水または一晩汲み置いた水道水）を入れかき混ぜてラップで蓋をした簡単な実験です。

ＥＭ農法栽培は左

慣行農法栽培（農薬、化学肥料使用での通常の栽培）は右、数週間経過後（冬季は一からニヶ月）こんな結果が出ました。左は甘い甘酒のような発酵の香り、右はカビが生えて臭い匂いがします。貴方はカビの生えるこのようなお米をどう思いますか！！

放射能が気になる方は

美味しい天日干し有機米「天地の誉」を注文する

安全、安心の有機米「水の精」を注文する

安全、安心の有機栽培米「水の精」と美味しい有機米「天地の誉」の生長

北陸の冬、田んぼは真っ白の雪の中、雪の下で有用微生物ＥＭ菌は働いています。稲がなくても雪の下で土作りが行われています。

春になると雪も解けてＥＭ菌（微生物）農法による無農薬の土壌では有用微生物が活発に活動を始めます。田んぼを耕して微生物の活動を促し、健全な稲が育つ環境を作ります。

霊峰白山の頂きから流れ出る清流を手取り川から取り入れて、無農薬・有機米の田んぼの土と有用微生物と清流をかき混ぜとろとろ状に整地します。
均平に整地しないと水田に浅い所と深いところが出来、無農薬、有機栽培の田植え後に稲苗が沈む個所と水が当たらない箇所が出来ます。
無農薬、有機栽培の田んぼでは除草剤を散布しませんので、水が浅いと雑草が繁茂します。深いところは雑草は生えませんが、稲も消えてしまいます。

鏡のようにきれいに代掻きが出来上がり田植えを待っています。農業用語で「代掻き」といいます。水の下の土壌は空気が希薄になって嫌気性の有用微生物（ＥＭ）が活発に活動をします。

育苗管理：ＪＡＳ有機栽培米種籾はJAまたは自家採取のものをしようしています。種子消毒：温湯消毒（60℃のお湯に10分程浸ける）

播種：無農薬有機栽培用ぼかし肥料の床土に播種、育苗：ハウス、または露地でプール育苗、EM活性液、EMボカシＥＭぼかし肥料浸出液を数回散布します。化学肥料を使用できないので肥え切れに注意が必要です。

田植えは雑草の繁茂を抑制するため、慣行の田植えより遅めにするのが通例です。

田植え後２～３週間で稲が生育してきます。

1か月ほど経過すると雑草が繁茂してきます。これからが無農薬、有機栽培の正念場です。雑草が生えると終了に多くく影響します。

７月下旬から８月に入ると稲も穂を出し始めます。

無農薬、有機栽培の稲も雑草にも負けずに実って色づいてきました。

無農薬、有機栽培の穂も実って垂れて来ました。

有機米「土の詩」を注文する

美味しい天日干し有機栽培米の収穫

以下は有機栽培天日干しコシヒカリが収穫されるまでの作業内容

25年間の有機栽培米をさらに美味しく自然太陽光に天日干し

刈り取り倒し作業　↑

天日干し無農薬・有機米の刈り取りは、無農薬・有機栽培で成長したお米を早朝に歩行用バインダーにて刈りながら結束して刈り倒していきます。

乗用コンバインと違って歩行の１条又は2条の刈り取り機での作業でなんともいえないほどキツーイ！作業です。

早朝に刈り倒された稲は、午後一番に一度、裏返して穂がまんべんよく日に当たるように秋晴れの日差しに夕方まで地干します。

秋の収穫作業は人手を要します。臨時作業員募集！！

美味しい無農薬有機米の刈り取った稲のにゅう積み作業

おいしさを逃さないために無農薬有機米の刈り取った稲をにゅう積みする作業2

積みやすいように無農薬有機米を１か所に集める作業3

僕もお手伝い、積み上げ作業がスムースに進むように一箇所に集めます。

無農薬有機米の刈り取った稲のにゅう積み作業4

僕も私もお手伝い

無農薬有機米の刈り取った稲のにゅう積み作業5

僕も私もお手伝い

秋の収穫臨時作業員募集！！

無農薬有機米の刈り取った稲のにゅう積み作業6

僕も私もお手伝い

美味しい有機栽培米天日干し「天地の誉」を注文する

安全、安心の有機栽培米「水の精」「土の詩」の収穫作業

無農薬、有機栽培の稲も黄金色に実り収穫を待つばかりです。

いよいよ収穫です。ｺﾝﾊﾞｲﾝで借りながら脱穀していきます。

もみ搬送機で作業場へ収納です。

安全、安心の有機米「水の精」を注文する

令和２年産初回限りお試し版特価（送料無料）
ＥＭ（有用微生物）有機米（オーガニック）コシヒカリ

画像をクリックしてご注文フォームで栽培方法など詳しくご覧になってご注文下さい（今しばらくお待ちください）　

美味しい天日干し有機米コシヒカリ「天地の誉」

お試し版有機米「天地の誉」

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して自然太陽光で天日干しした有機米コシヒカリ1.5ｋｇと2ｋｇをご試食用に用意しました。

安全安心のＥＭ農法有機栽培米コシヒカリ「水の精」

お試し版有機米「水の精」

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫しました。有機米コシヒカリ1.5ｋｇと2ｋｇをご試食用に用意しました。

6～16年間有機栽培米
コシヒカリ「土の詩」

お試し版有機米「土の詩」　

6～16年間有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したＪＡＳ有機米コシヒカリです。1.5kg と2kg 5kgをご試食用に用意しました。

辻本さんの有機米コシヒカリ

お試し版有機米
「辻本さん有機コシヒカリ」

■1996年より有機栽培に取り組んでいますほんだ農場の仲間で天皇陛下に献穀された辻本さんが栽培した有機米コシヒカリ1.5ｋｇと2ｋｇをご試食用に用意しました。

竹村さんの有機米コシヒカリ

お試し版有機米
「竹村さん有機コシヒカリ」

■EM農法仲間の竹村さんが丹精込めて作った無農薬・有機栽培米コシヒカリ。1.5ｋｇと2ｋｇをご試食用に用意しました。

ＥＭ（有用微生物）農法天日干し有機米コシヒカリ白米「天地の誉」（オーガニック白米）（1万円以上送料無料）

画像をクリックしてご注文フォームで栽培方法など詳しくご覧になってご注文下さい　

天日干有機米「天地の誉」

2年産米秋の収穫臨時作業員募集！！

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機白米1.5ｋｇです。

天日干有機栽培米
「天地の誉」 2kg

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米2ｋｇです。

天日干有機栽培米
「天地の誉」 2kg

天日干有機米「天地の誉」
5kg 10kg（5kgＸ2）

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米5ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」 15kg （送料無料）

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米15ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」
20ｋｇ（送料無料）

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米20ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」
30ｋｇ（送料無料）

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米30ｋｇです。

ＥＭ（有用微生物）農法天日干し有機米コシヒカリ食用玄米「天地の誉」（オーガニック）（1万円以上送料無料）

画像をクリックしてご注文フォームで栽培方法など詳しくご覧になってご注文下さい（今しばらくお待ちください）

天日干有機米「天地の誉」 1,5ｋｇ食用玄米 2,415円

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機コシヒカリ玄米1.5ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」 2ｋｇ食用玄米 3,200円

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機コシヒカリ玄米2ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」 5ｋｇ食用玄米 7,900円

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機玄米コシヒカリ5ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」 15ｋｇ食用玄米 23,600円 (送料無料）

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機玄米コシヒカリ15ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」 20ｋｇ食用玄米 31,400円 (送料無料）

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機玄米コシヒカリ20ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」 30ｋｇ食用玄米 47,000円（送料無料）

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機玄米コシヒカリ30ｋｇです。

安全、安心のＥＭ農法有機栽培のコシヒカリ白米「水の精」（オーガニック白米）（1万円以上送料無料）

画像をクリックしてご注文フォームで栽培方法など詳しくご覧になってご注文下さい　（今しばらくお待ちください）

有機米「水の精」
1,5ｋｇ

1996年から有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です

有機米「水の精」
2ｋｇ

1996年から有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です

有機米「水の精」
5ｋｇ

1996年から有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です

有機米「水の精」
15ｋｇ（送料無料）

1996年から有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です

有機米「水の精」
20ｋｇ（送料無料）

1996年から有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です

有機米「水の精」
30ｋｇ（送料無料）

1996年から有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です