ＪＡＳ認定有機米、ＥＭ農法有機栽培米、自然乾燥天日干し有機米（オーガニック米）など長期間農薬、化学肥料不使用のお米のご案内　ほんだ農場

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ほんだ農場のＪＡＳ有機栽培米は長年ＥＭ（有用微生物）農法で栽培しました。ＥＭ菌は作物を健全にし、病虫害に対して免疫力を高め、農薬散布なしで良質なお米に育ちます。
有機栽培は無農薬栽培より安全で安心のJAS有機認証制度による栽培です。

人生100年時代ＥＭ農法有機栽培米を食べて元気で長生きしましょう。

コロナの時こそ免疫力をつけて元気で過ごそう！

3年以上化学合成薬品を使用しないで有機栽培で農林水産省が認証した認証期間の検査に合格した農産物に貼ることが出来る安全安心のマークです。
"食品の安全性”を表す大切なマークです

太陽と雲と植物をイメージしたマークです。

3年以上続けて無農薬有機栽培をし第3者の認定期間の検査に合格した農産物に貼ることが出来る安全安心のマークです。

有機米生産農家である証明書です。

有機米を小分け販売することが出来る証明書です。

有機栽培（オーガニック）と無農薬栽培、ＥＭ農法って？

25年以上の有機栽培経験のほんだ農場の場長が無農薬栽培とＪＡＳ有機栽培、ＥＭ農法について説明します。

無農薬栽培とは

無農薬栽培という表現は平成15年に農水省の特別栽培農産物に係る表示ガイドラインが制定されて特別栽培という表現に統一され使用しないことになりました。

しかし、消費者の方たちへの徹底が不十分で無農薬栽培、無農薬の表現の方が農薬を使用しない栽培であるとの表現であり、安全性が高いと思っている方が多くＮＥＴ上のキーワードは捨てがたいために当農場ではその旨をきちんと記して使用販売しています。

有機栽培は３年以上化学合成農薬、肥料を使用しない栽培で且つ、農林水産省が認証した認証機関、第三者の検査を受けた農産物でＪＡＳマークを貼付したより安全な農産物です。

・無農薬栽培は第三者（認証機関）の認証を得ていませんので、作っている農家さんがこの農産物は無農薬栽培で作っていますよ、とか化学肥料の使用の有無などを決め消費者に納得の上販売します。

農家さんに栽培方法を聞いて確かめましょう。

・無農薬栽培は農家さんとお客さんの信頼関係で成り立っています。

農家さんによっては、昨年まで農薬や化学肥料を使用していたが今年から農薬の使用をやめたので無農薬栽培と表示した。

また、殺菌、殺虫剤を散布していなくても除草剤を使っている。農薬散布はしていないが科学ご精肥料を使って栽培しているが無農薬栽培と表示している農家さんもいます。

有機栽培と同様の栽培方法で栽培しているが記帳が面倒、有機認証の検査手数料が高い。などの理由で有機ＪＡＳ認証を受けずに無農薬栽培と表示して販売している農家もいます。

無農薬栽培は第3者がかかわることもなく消費者が無農薬栽培と認めれば無農薬栽培として取引されます。

ほんだ農場の無農薬栽培米はＪＡＳ有機栽培と同様の農薬、化学肥料不使用で栽培していますが3年経過していない（転換期間中有機栽培として販売することができる）お米や

隣地との境界が不十分等でＪＡＳ有機栽培に適合しないものなどの農産物を無農薬栽培として販売しています。

無農薬栽培米を注文する

JAS有機栽培（オーガニック）とは

・有機栽培は農林水産省に認証登録した認証機関（当農場では（公財）自然農法センター）に有機栽培農地を登録し日々の栽培記録を付けそれを認証機関が確認します。

・３年以上農薬、化学肥料などの化学合成資材を栽培に使用していないことが確認されて安全、安心の有機栽培と認められます。（当農場のおいしさ抜群の有機栽培米「天地の誉」「水の精」は25年以上有機栽培を続けた安全、安心の田んぼでできた有機米、「土の詩」は3年以上～16年）化学合成資材を使用しない田んぼから収穫された安全な有機栽培のお米です。

・遺伝子組み換えしていないこと。

・お隣の田んぼの農薬が飛散していないか、農薬が混入した水が用水から流れ込まないかなど有機栽培に適した栽培方法で栽培しているかを毎年調査しています。

そのように調査して認められた田畑で収穫された農産物が有機栽培農産物として認められてJASのマークを添付して販売することが出来ます。←ＪＡＳマーク

こうしてＪＡＳマークを添付して販売された有機栽培米は農林水産省の有機認証登録団体である自然農法センターがJAS有機米であることを調査、確認し、認証したもので無農薬栽培よりすごい安全、安心のJAS認定有機栽培米コシヒカリです。

有機栽培米はこのページでお選びください

ＥＭ農法とは

■当農場ではＥＭ農法という有用微生物を利用して土壌を浄菌発酵土壌に改良して安全安心の有機栽培で栽培しています。

安全安心の有機米「水の精」白米と慣行農法（通常の農薬、化学肥料を使用した農法）の白米を比較実験しました。

コップに白米と水（井戸水または一晩汲み置いた水道水）を入れかき混ぜてラップで蓋をした簡単な実験です。

ＥＭ農法栽培は左

慣行農法栽培（農薬、化学肥料使用での通常の栽培）は右、数週間経過後（冬季は一からニヶ月）こんな結果が出ました。左は甘い甘酒のような発酵の香り、右はカビが生えて臭い匂いがします。貴方はカビの生えるこのようなお米をどう思いますか！！

美味しい天日干し有機米「天地の誉」を注文する

安全、安心の有機米「水の精」を注文する

安全、安心の有機栽培米「水の精」と美味しい有機米「天地の誉」の生長

北陸の冬、田んぼは真っ白の雪の中、雪の下で有用微生物ＥＭ菌は働いています。稲がなくても雪の下で土作りが行われています。

春になると雪も解けてＥＭ菌（微生物）農法による無農薬有機肥料の土壌では有用微生物が活発に活動を始めます。田んぼを耕して微生物の活動を促し、健全な稲が育つ環境を作ります。

霊峰白山の頂きから流れ出る清流を手取り川から取り入れて、無農薬・有機米の田んぼの土と有用微生物と清流をかき混ぜとろとろ状に整地します鏡のようにきれいに代掻きが出来上がり田植えを待っています。農業用語で「代掻き」といいます。水の下の土壌は空気が希薄になって嫌気性の有用微生物（ＥＭ）が活発に活動をします。

均平に整地しないと水田に浅い所と深いところが出来、無農薬、有機栽培の田植え後に稲苗が沈む個所と水が当たらない箇所が出来ます。
無農薬、有機栽培の田んぼでは除草剤を散布しませんので、水が浅いと雑草が繁茂します。深いところは雑草は生えませんが、稲も消えてしまいます。

育苗管理：ＪＡＳ有機栽培米種籾はJAまたは自家採取のものをしようしています。種子消毒：温湯消毒（60℃のお湯に10分程浸ける）

播種：無農薬有機栽培用ぼかし肥料の床土に播種、育苗：ハウス、または露地でプール育苗、EM活性液、EMボカシＥＭぼかし肥料浸出液を数回散布します。化学肥料を使用できないので肥え切れに注意が必要です。

田植えは雑草の繁茂を抑制するため、慣行の田植えより遅めにするのが通例です。更に当農場では初期雑草の抑制のために紙マルチ田植機による紙マルチ田植を実施しています。

田植え後２～３週間で稲が生育してきました。紙マルチで初期雑草を抑制していますのでまだ雑草の繁茂は見られません。この後紙が溶けるに従い雑草が繁茂してきます。

1か月ほど経過すると紙マルチの紙が溶けて雑草が繁茂してきます。これからが無農薬、有機栽培の正念場です。雑草が生えると収量に多きく影響します。除草機で雑草の除去の作業を行ないます。

７月下旬から８月に入ると稲は止め葉をうって穂を出し始めます。ＥＭ農法の土壌で育った丈夫な大きな穂をつけています。

ＥＭ農法無農薬、有機栽培の稲も雑草にも負けずに実って色づいてきました。

無農薬、有機栽培の穂も実って垂れて来ました。

有機米を注文する

放射能が気になる方は

美味しい天日干し有機栽培米の収穫

以下は有機栽培天日干しコシヒカリが収穫されるまでの作業内容

25年以上の有機栽培米をさらに美味しく自然太陽光に天日干し

刈り取り倒し作業　↑

天日干し無農薬・有機米の刈り取りは、無農薬・有機栽培で成長したお米を早朝に歩行用バインダーにて刈りながら結束して刈り倒していきます。

乗用コンバインと違って歩行の１条又は2条の刈り取り機での作業でなんともいえないほどキツーイ！作業です。

早朝に刈り倒された稲は、午後一番に一度、裏返して穂がまんべんよく日に当たるように秋晴れの日差しに夕方まで地干します。

秋の収穫作業は人手を要します。臨時作業員募集！！

稲のにゅう積み作業1

美味しい無農薬有機米の刈り取った稲を積み上げる

稲のにゅう積みする作業2

おいしさを逃さないために無農薬有機米の刈り取った

稲のにゅう積みする作業3

積みやすいように無農薬有機米を１か所に集める作業

僕もお手伝い、積み上げ作業がスムースに進むように一箇所に集めます。

稲のにゅう積み作業4

無農薬有機米の刈り取った

僕も私もお手伝い

稲のにゅう積み作業5

無農薬有機米の刈り取った

僕も私もお手伝い

秋の収穫臨時作業員募集！！

稲のにゅう積み作業6

無農薬有機米の刈り取った稲のにゅう積み完了

僕も私もお手伝い

美味しい有機栽培米天日干し「天地の誉」を注文する

令和4年産からにゅう積みから稲架干しに！

有機米を刈り取って天日稲架干し作業中 天日干しにゅう積み完成

美味しい有機栽培米天日稲架干し米「「天地の誉」を注文する

令和4年産からにゅう積みから稲架干しに！

有機米を刈り取って天日稲架干し完了 天日干しにゅう積み完成

美味しい有機栽培米天日稲架干し米「「天地の誉」を注文する

安全、安心の有機栽培米「水の精」「土の詩」の収穫作業

無農薬、有機栽培の稲も黄金色に実り収穫を待つばかりです。

いよいよ収穫です。ｺﾝﾊﾞｲﾝで刈り取りながら脱穀していきます。脱穀された籾は籾搬送機で作業場へ

コンバインからもみ搬送機へ移して作業場へ収納です。

安全、安心の有機米「水の精」を注文する

令和６年産初回限りお試し版特価

ＥＭ（有用微生物）有機米（オーガニック）コシヒカリ

有機玄米を食べて免疫力を高めよう！ 画像をクリックしてご注文フォームで栽培方法など詳しくご覧になってご注文下さい　

美味しい天日干し有機米コシヒカリ「天地の誉」

お試し版有機米「天地の誉」

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して自然太陽光で天日干しした有機米コシヒカリ1.5ｋｇと2ｋｇをご試食用に用意しました。

安全安心の25年以上ＥＭ農法有機栽培米コシヒカリ「水の精」

お試し版有機米「水の精」

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫しました。有機米コシヒカリ1.5ｋｇと2ｋｇをご試食用に用意しました。

6～16年間有機栽培米コシヒカリ「土の詩」

お試し版有機米「土の詩」　

6～16年間有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したＪＡＳ有機米コシヒカリです。1.5kg と2kg 5kgをご試食用に用意しました。

辻本さんの有機米コシヒカリ

お試し版有機米
「辻本さん有機コシヒカリ」

■1996年より有機栽培に取り組んでいますほんだ農場の仲間で天皇陛下に献穀された辻本さんが栽培した有機米コシヒカリ1.5ｋｇと2ｋｇをご試食用に用意しました。

竹村さんの有機米コシヒカリ

お試し版有機米
「竹村さん有機コシヒカリ」

■EM農法仲間の竹村さんが丹精込めて作った無農薬・有機栽培米コシヒカリ。1.5ｋｇと2ｋｇをご試食用に用意しました。

天日干有機米「天地の誉」はバインダーで稲を刈りながら結束して倒していきます。

秋の収穫臨時作業員、体験希望者募集！！

ＥＭ（有用微生物）農法天日干し有機米コシヒカリ白米「天地の誉」（オーガニック白米）（1万円以上送料無料）有機玄米を食べて免疫力を高めよう！

画像をクリックしてご注文フォームで栽培方法など詳しくご覧になってご注文下さい　

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機白米1.5ｋｇです。

天日干有機栽培米
「天地の誉」 1,5kg
白米2,510円

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米1,5ｋｇです。

天日干有機栽培米
「天地の誉」 2kg
白米 3,320円

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米2ｋｇです。

天日干有機栽培米「天地の誉」 5kg
白米 8,220円

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米5ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」紙袋 5kg
白米 8,290円

天日干有機米「天地の誉」10kg(5kgX2）
白米 16,440円

天日干有機米「天地の誉」 15kg（送料無料）
白米 24,500円

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米15ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」 20ｋｇ（送料無料）
白米 32,600円

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米20ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」 30ｋｇ（送料無料）
白米 48,800円

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機米コシヒカリ白米30ｋｇです。

ＥＭ（有用微生物）農法天日干し有機米コシヒカリ食用玄米「天地の誉」（オーガニック）（1万円以上送料無料）

有機玄米を食べて免疫力を高めよう！ 画像をクリックしてご注文フォームで栽培方法など詳しくご覧になってご注文下さい

天日干有機米「天地の誉」 1,5kg食用玄米2,510円

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機コシヒカリ玄米1.5ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」 2kg食用玄米 3,320円

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機コシヒカリ玄米2ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」 5kg食用玄米 8,220円

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機玄米コシヒカリ5ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」 5kg食用玄米 8,290円

天日干有機米「天地の誉」 10 kg（5kgX2）食用玄米 16,440円

天日干有機米「天地の誉」 15kg食用玄米 24,500円 (送料無料）

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機玄米コシヒカリ15ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」 20kg食用玄米 32,600円 (送料無料）

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機玄米コシヒカリ20ｋｇです。

天日干有機米「天地の誉」 30kg食用玄米 48,800円（送料無料）

1996年から無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しないで育てた田んぼのお米を更に生命力の強さと美味しさを追求して収穫する時に自然太陽光に天日干しした有機玄米コシヒカリ30ｋｇです。

安全、安心のＥＭ農法有機栽培のコシヒカリ白米「水の精」（オーガニック白米）（1万円以上送料無料）

有機玄米を食べて免疫力を高めよう！

画像をクリックしてご注文フォームで栽培方法など詳しくご覧になってご注文下さい　

有機米「水の精」
白米1,5ｋｇ
2,300円（送料別）

1996年から有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です

有機米「水の精」
白米2ｋｇ
2.855円（送料別）

1996年から有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です

有機米「水の精」
白米5ｋｇ
5.480円(送料別）

1996年から有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です

有機米「水の精」
紙袋白米5ｋｇ
5.580円(送料別）

1996年から有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です

有機米「水の精」
白米10ｋｇ（5kgX2）
10,960円（送料無料）

1996年から有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です

有機米「水の精」
白米15ｋg（送料無料）16,400円

1996年から有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です

有機米「水の精」
白米20ｋｇ（送料無料）21,800円

1996年から有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です

有機米「水の精」
白米30ｋｇ（送料無料）32,200円

1996年から有用微生物で育て、無農薬・有機栽培で農薬、化学肥料を全く使用しない田んぼで栽培したコシヒカリ白米です