加賀百万石の大地と霊峰白山からの伏流水で
無農薬有機栽培で育てたこしひかりです。
今年の稲の生育は天候もよく順張でした。
お米を買うなら田んぼの稲を見てから買えって言うでしょ？
今年のお米は少々小粒ですがきれいなお粒ですよ！
食べてみたいな！って思ったらすぐ買っちゃおっ！
↓
今年の田んぼ！
まだまだ緑の稲穂。
穂についたお米が
ジュクジュク熟している時なんです。
実が大きくなればなるほど．．．
穂が重さでだんだん垂れてくる．．．って訳です。
↓
拡大
８月２６日
おぉっ！
稲穂の色が変わってきました！？
↓
無農薬有機栽培だから
↓
自然のままに育てました。
↓
拡大
８月２６日
力強い稲！
↓
雑草にも負けず、
勢いがあるって言うのかな
↓
拡大８月２６日
穂もこんなに大きい！
お米は１、２、３、４．．．
１５０粒．．．１６０粒．．．
↓
もっと熟すまで刈り取らない！
収穫までもう少し待つ、待つ、待つ いつまでも青いなー
↓
稲穂も実っていよいよ稲刈り開始だぁ！
去年より1週間ほどおそいなー
まだ少し青いけど天気も良いし刈取りだー
コンバイン（稲を刈る機械）でザクザクッと
稲を刈っていく。
天日干しの作業風景
今年は刈りとった稲の乾燥を自然の天日に干して乾燥をしました。
１バインダーで刈り取り
天日干のためにコンバインで刈らずにバインダーで刈り取ります。
刈り取りと同時に稲は一束ずつ束ねられます。
コンバインでの刈り取りになれた今日では結構きつい作業でした。
拡大
２にゅう積み
刈り取った稲は3箇所に集め
夕方には夜露、雨にぬれないように 「にゅう」に積み上げる。
1箇所に集めるにも結構な労力が いります。
昔は猫の手も借りたいと いったのもこのような作業からでしょうか
→
3天日干１
天気の時には朝のうちに広げて
日光に干し夕方稲が温かいうちに 再びにゅうに積む
4天日干２
天気の日には再び天日に干す
刈り取り日から天気が続けば2度干で
乾燥が仕上がります。
刈り取り日が曇りや途中に雨に
あった場合は3から4回干します。
乾燥した稲はコンバインの脱穀部を利用して脱穀します。
↓
収穫後、お米を乾燥、籾すりして
玄米に
↓
白米希望の方には
精米します
有機栽培米
クリックしてお好みのパージへお進みください。特別栽培米
↓
新米の味
お試しください。
↓
JASのマークを貼って
出荷です。
ご注文お待ちしております。
↓
初めての方の
ご注文はコチラ！Click
リピータ様のご注文はコチラ！Click
ページの先頭へ
