天日干しの有機玄米を食べて身体の中から美を作る
免疫力ををつけて元気な身体！！

元気な身体は一服の薬より安全安心の有機玄米で！

コロナの時こそ免疫力をつけて元気で過ごそう！

人生100年時代、免疫力を落とさないために

コロナの発生で感染状態が長期化しています。三蜜を避け、マスク、手洗い、あらゆるものを消毒液する。などを徹底することが叫ばれそのように行動しています。
コロナに感染しないためには大事なことですが、消毒を徹底して人と接しないことを続けると徐々に免疫力が低下します。
免疫力を落とさないために無農薬や有機栽培の玄米食をお勧めします。
玄米食は食べにくく苦手という人には食べる米ぬかは如何でしょうか。

有機米は美味しいのか

・有機米は美味しいのかの疑問にお答えするため自然太陽光による天日干しにこだわりました。

品種はモッチリとした粘りが特徴で最も美味しいと言われて人気のあるコシヒカリです。

更に天日で干すことで美味しさが玄米に凝縮され発芽力の強い生命力いっぱいの玄米になります。

そうした玄米を食べることで健康で免疫力の高い元気な身体づくりに役立ちます。。

無農薬栽培よりすごいＥＭ農法天日干しJAS有機栽培米

美味しく安心して食べることができるJAS有機栽培米とは

（公財）自然農法センター）はこちら

　

・美味しく安心して食べれる有機栽培米は農林水産省に認証登録した認証機関（当農場では（公財）自然農法センター）に有機栽培農地を登録し日々の栽培記録を付けそれを認証機関が確認します。

　

・３年以上農薬、化学肥料などの化学合成資材を使用していないで環境に配慮して栽培したことが確認されて安心して食べることのできる安全米としての有機栽培米と認められます。

有用微生物で発酵させたぼかし肥料とＥＭ菌を適宜散布して土壌を浄菌発酵土壌にすることで健全な稲の生育が行なわれます。

更に、収穫されたお米は籾になるために土壌中から吸収する養分が長年培った有用微生物がいっぱいのＥＭ醗酵土壌の養分が玄米に集まります。有用菌でいっぱいの腐敗しにくい美味しいお米になります。

ＥＭ農法の力

実験方法

１、ほんだ農場の加賀百万石ＥＭ農法有機米こしひかりと慣行農法米（一般農法、農薬、化学肥料を使った一般の栽培又はＥＭを使用しない未熟なたい肥や有機肥料を使用した有機農法）のこしひかり、それぞれのお米を別々のコップに半分くらい入れる。
２、水を入れよくかき混ぜ蓋をする。（ラップでよい）
３、数週間様子を見る。(冬季は１-２ヶ月）

※水は井戸水か煮沸した水、水道水は塩素を含んでいるので一晩汲み置きをしたものを使うと効果がはっきりします。

美味しい天日干しＪＡＳ有機栽培米とは

天日干し農作業はこちら

・1996年から美味しく食べれる安心米のＪＡＳ有機栽培を続けた環境と健康に配慮した美味しい有機栽培米の収穫はバインダーで稲の茎ごと刈り倒し、自然太陽光の天日で規定の水分（15％前後）に籾を乾燥して脱穀（茎と稲を分離する）調整した安全で美味しいお米です。

・自然太陽光の天日で数日間ゆっくり乾燥すると旨味が玄米に凝縮され美味しくて健康に良い有機栽培米に出来上がります。コンバインで刈り取りその日のうちに倉庫に収納し灯油などの燃料で速乾したものと旨味とおいしさが違います。

・金沢加賀百万石ほんだ農場の美味しい安全で安心して食べれる自然乾燥天日干し米は昨年まで地干し乾燥を行なっていましたが今年からは稲架かけ乾燥米となりました。
地干し乾燥米とは刈り倒した稲はその場で乾燥し、稲は”にゅう”と言って夜露、雨などを避けるためその日の夕方一度積み上げます。天気を見て積み上げた”にゅう”を崩し乾燥する。この作業を乾燥するまで繰り返します。

・稲架かけ米との違いは積み上げた稲を干すために崩し、また積み上げます。この作業は結構重労働ですが、籾は夜露や、雨に濡れないために水分が増えたり、減ったりすることもなく安定して徐々に乾燥します。

　

・農水省認証の認証団体（自然農法センター）が毎年お隣の田んぼの農薬が飛散していないか、農薬が混入した水が用水から流れ込まないか、どのように栽培しているかなど栽培記録を記入して安全な有機栽培に適した栽培方法で栽培しているかを毎年調査しています。

　

・そのように調査して認められた田畑で収穫された農産物が安全、安心の有機栽培農産物として認められてＪＡＳのマークを添付して販売することが出来ます。

ＪＡＳのマーク

　

ＥＭ農法有機栽培米とは

有用微生物（乳酸菌、酵母菌、放線菌、光合成細菌など）ＥＭ菌で醗酵した有機肥料で栽培しています。

長年有用微生物ＥＭ菌で発酵させた発酵肥料を施すと土壌が発酵浄菌土壌となって、健康で丈夫な稲に育ち免疫力の高い環境に良い安全な安心して食べれる安心米が生産されます。

ＥＭ農法と一般農法の違い

実験方法

１、金沢加賀百万石ほんだ農場のＥＭ農法有機米こしひかりと慣行農法米（一般農法、農薬、化学肥料を使った一般の栽培又はＥＭを使用しない未熟なたい肥や有機肥料を使用した有機農法）のこしひかり、それぞれのお米を別々のコップに半分くらい入れる。

２、水を入れよくかき混ぜ蓋をする。（ラップでよい）

３、数週間様子を見る。(冬季は１-２ヶ月）

※ 水は井戸水か煮沸した水、水道水は塩素を含んでいるので一晩汲み置きをしたものを使うと効果がはっきりします。

病気を治すのは、医者や薬品ではありません。自己免疫力です。
免疫力アップには毎日食べる安全、安心の無農薬や有機栽培のおこめです！！

有用微生物（ＥＭ菌）の発酵土壌で栽培するとこのように腐敗菌の少ない有用微生物が専有した健全な稲に育ちます。

健全な植物には害虫や病原菌がつきません。収穫された玄米は常に１等米です。

安全、安心の美味しい有機栽培米を食べて健康家族

玄米には表皮と胚芽で人体に有用な成分、炭水化物、ビタミン、 ミネラルそして肌を美しくするセラミドがしっかり含まれています。

更に食物繊維もたくさん含んでいます。

玄米食健康法など多くの学者がその有用性を証明しています。

病気を治すのは、医者や薬品に頼る前に 自己免疫力を付けることです。

自己免疫力アップには毎日食べる安全、安心の無農薬米や有機栽培米の玄米飯です！！

慣行（一般）農法（農薬、化学肥料を使った一般の栽培又はＥＭを使用しないたい肥や有機肥料を使用した有機農法）のお米はカビがぎっしり。臭いもキッツ～イ悪臭が・・・！

こんなお米食べています！！

ＥＭ農法金沢加賀百万石の美味しい有機米こしひかりは

真っ白で甘酒のようなよい香りがします。

金沢加賀百万石ほんだ農場の美味しい安心米はＥＭ菌（有効微生物群）で発酵させた肥料で栽培しています。ＥＭ菌を長年使って栽培しているるため、
土壌が善玉菌、（EM菌有効微生物）でいっぱいで、 抗酸化力のある安全なお米に育っています。

抗酸化力とは体を酸化させない、 即ち老化しないということ。元気で長生きする健康米ということになります｡

慣行農法のお米とＥＭ菌で栽培した美味しい安全な有機米とはこんなに違いがあるのですよ。

うちのお米は本物ってことかぁ！

安全、安心のＥＭ農法加賀百万石有機米こしひかりを実際に食べてみて違いを確かめる！

　

無農薬栽培って？

・無農薬栽培は作っている農家さんが無農薬栽培かそうでないかを決めます。

・農家さんに栽培方法を聞きましょう。

　

・無農薬栽培は農家さんとお客さんの信頼関係で成り立っています。

・農家さんによっては、昨年まで農薬や化学肥料を使用していたが今年から農薬の使用をやめて無農薬栽培を始めた。

・また、殺菌、殺虫剤を散布していなくても除草剤を使っていて、無農薬栽培と表示している農家さんもいます。

玄米の米ぬかに含まれる栄養成分。

玄米の米ぬか部分の成分

フィチン酸の効用についてCLICK　 イノシトールの効用について 　フェルラ酸の効用について 　　γ-オリザノール

そのほかに食物繊維 ,ビタミンB1,ビタミンB6, ビタミンE , ミネラル, 鉄,マグネシウム,マンガンなど有用な成分がたくさん含まれている

健康に良いはずの玄米食の落とし穴 （玄米の発芽毒が気になる方）

玄米の部分は最も残留農薬の蓄積される箇所として証明されています。

慣行農法（農薬、化学肥料を多用して栽培している通常の栽培）の玄米を食べ続けると 健康に良いと思っていたつもりが玄米に含まれている農薬を食べていることになり、 病気を誘発することになります。

玄米食の食べ方　

玄米食には体に良い栄養素や効果がある反面、 体調の優れない人、療養中の人、胃腸の弱い人、神経質な人、幼い子供などでは、 玄米を食べるときに注意が必要と元・東京大学医学部口腔外科教室講師 西原克成医博が語っています。

種に備わっている因子が、ミトコンドリアの活動を低下させる「アブシジン酸」や「フィチン酸」で、アブシジン酸 （ABA）は植物ホルモンの発芽抑制因子であり植物の発芽を調節しています。

玄米などの植物の種子には、土の上に落ちても腐ることなく、やがて発芽に適した季節になると芽を出すことが 出来るように、栄養成分を貯蔵して決して外に出さないというメカニズムが働いています。

その因子がアブシジン酸やフィチン酸です。

アブシジン酸（ABA）は植物ホルモンで、発芽抑制因子として働き、植物の発芽を調節しています。

このABAは人体に対して毒作用があるとして玄米など種ものを食べるとき、これを無毒化して 食べることと西原克成医博が語っています。（異論もあるようです）

フィチン酸は毒素を排出すると同時に鉄やカルシウムなどのミネラルを吸着して排出してしまうので食べ方や人によってはミネラル不足になることがある。

（これは人による実験で結果は出なかったようです、フィチンはとても有効な成分と評価されています）

発芽を抑制するアブシジン酸がお腹を壊す、ミトコンドリアを攻撃する（ヒト由来顆粒球を使ったシャーレ上の実験のみ）などで有害、有毒、危険だと書かれています。

どれも「玄米」ではなく、玄米に含まれるたった一つの成分に対しての考察です。

国の機関にも有害である情報がないようです。

このようなことを念頭に置いて玄米食をされることをお勧めします。

アブシジン酸、フィチン酸は危険なの？ＣＬＩＣＫ

発芽毒を解除する方法

（詳しくはＣＬＩＣＫ）

１、炊飯する前に十分に浸水する

２、炒る