無農薬米,無農薬栽培米、無農薬玄米、無農薬白米、安全で美味しい無農薬コシヒカリ、EM農法、特別栽培無農薬栽培米のお米を販売

無農薬栽培米「大地の恵み」

ＥＭ農法特別栽培米コシヒカリ農薬、化学肥料不使用栽培（旧無農薬栽培米）「大地の恵み」令和 5年産米安全、安心のご案内　
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無農薬栽培米と特別栽培米、有機栽培米について

無農薬栽培米とは？

特別栽培米、農薬、化学肥料不使用米に表現が変わりました。

1950年代後半までは農薬、化学肥料をほとんど使用しない、有機肥料中心の農業であった。

用排水の護岸のほとんどは土で雑草が生い茂っていて水は年中流れていた。

川は洗濯や食器など洗う作用も果たしていた。

川には小魚や爬虫類が生息し夏になると川魚を竹で制作したブッタイやウイなどの道具を使って魚獲りをし食料にしていました。

農作業は川の清掃、土岸の修繕などに人力による肥料の施肥、田植、雑草の除草、収穫と重労働で、天候によって収量や品質が大きく変動した。

高度成長期以降は化学肥料が普及して施肥量の計算がしやすくなり、農薬の散布により収量が安定増収しました。

更に除草剤の普及もあって労働力が大幅に軽減できたことから農薬、化学肥料の多用による農業が普及した。

しかし、当初普及した農薬は有機リン系農薬で殺菌、殺虫能力が高く人体に及ぼす影響も大きく、又使用するに際し生産者に危険性を十分承知徹底させなかったことで農薬を使用した生産者の健康に影響を及ぼしました。

又、生産物を食する消費者、更には生息する爬虫類や小川を流れる川魚なども減少して健康や、環境に害を及ぼした。

こうしたことから農薬の低濃度化、化学肥料の使用が控えられるなど、減農薬、減化学肥料、無農薬、無化学肥料栽培が注目を浴びることとなった。

しかし、無農薬栽培米や無農薬野菜は昨年まで農薬を多用していて残留農薬の危険があっても無農薬栽培米、無農薬野菜と表示することで高く売れることから、販売するケースが見られ誤解を招くことから表示はできなくなりました。

また、減農薬減化学肥料栽培米、低農薬低化学肥料栽培米、無農薬無化学肥料栽培米、減農薬減化学肥料野菜、低農薬低化学肥料野菜、無農薬無化学肥料野菜など、表示がいろいろされて基準があいまいなこともあって2001年に農水省が特別栽培農産物に係るガイドラインを作って規制しました。

無農薬栽培米や減農薬栽培米の表示は用いずに農薬を使用せず～農薬５０％以下で栽培した農産物を有機栽培を除いてすべて特別栽培と表示し、農薬、化学肥料何割減と表示することとされました。

しかし、一般的には無農薬栽培の方が特別栽培や有機栽培より安全であると考えている方の方が遥かにに多くネット上においては無農薬栽培のキーワードは除外できませんので当農場では使用しています。

無農薬米が成長しています

農水省の特別栽培農産物に係る表示ガイドラインで次のように示されています。

改正平成１５年（2003）５月２６日１５総合第９５０号第１適用の範囲　

農産物　（野菜及び果実（加工したものを除く）並びに穀類、豆類、茶等で乾燥調整したもの）で不特定多数の消費者に販売されるものに適用する。とされています。

栽培方法　：農産物を生産するときに使用される農薬の使用回数がその地域の同時期に慣行的に行われている使用回数の５割以下であること。

化学肥料の窒素成分量が栽培地が属する地域の５割以下であること。

以上のことからお分かりのように地域（各県）によって特別栽培農産物の農薬、化学肥料の使用量が違います。

特別栽培米とは特別栽培農産物をとう精（精米)したものとなっておりJAS認証機関に登録したJAS有機栽培米以外は無農薬栽培米も特別栽培の農薬、化学肥料不使用の栽培となります。

*殺菌、殺虫剤、などの農薬、化学肥料は栽培期間中一切使用していません。

肥料はＪＡＳ有機適合肥料のみで化学肥料は使用しないで栽培しました。

ＪＡＳ有機栽培米に近い安全な農薬、化学肥料不使用の無農薬栽培米のお米として販売しています。

ほんだ農場の無農薬栽培米とＪＡＳ有機栽培米との違いは有機栽培２年目の転換期間中の有機栽培米と表示できるお米と農薬、化学肥料不使用の期間が有機栽培米より短く有機栽培のJAS証明書の取得前のお米を無農薬栽培米としました。

無農薬栽培米は有機栽培米より安全性は少し劣りますが栽培期間中は農薬、化学肥料は一切使用していませんので特別栽培米としては最も安全なお米です。

証明書のあるお米をご希望の方は有機栽培米をお求めください。有機栽培米のページへCLICK

また、収量よりも食味を重視して栽培していますので美味しさと安心の出来る無農薬の安全なお米で、魚沼産に劣りません。１度お試しください。

*注文を頂いてから精米します。

業務用価格での卸売もいたします。お問い合わせください。

一歩一歩田んぼの中を歩いて除草機で又は手取りで草をむしったあの暑かった夏を忘れさせてくれるくらい小さかった緑の苗が太陽の光をたっぷり浴びて大きな穂をつけました。

無農薬栽培を続けると雑草が多くなります。苦労して除草しました。

美味しいお米を皆さまにお届けするために、収穫したお米を全て玄米で保管し、ご注文を頂いてから精米します。

食用玄米とは：

籾摺り機で籾から籾殻と玄米を分け選別機で小米を取り除き更に石抜き機で石抜きをした後、以下のサタケ製作所の色彩選別機でモミ、透明ガラス、透明樹脂、白い石、カメムシ被害粒、ヤケ米、黒い石、草の実などをシュートを流れてきた米をフルカラーカメラでチェックし、不良品をエジェクタの噴射により選別・除去し、そのまま食用として食べれるようにしました。

サタケ製作所色彩選別機

色彩選別機の仕組み

正面と裏面の両側からフルカラーカメラで不良品を監視して取り除いています。

玄米に含まれる上の写真の異物を取り除きます。

無農薬栽培米ですので生産はもちろん、収穫後も出荷まで一切農薬は使用していません。購入後の保管には充分注意して下さい。

　湿度、気温が上昇すると品質が低下します。又米虫が発生する場合があります。

無農薬栽培や無農薬栽培米という表示は農水省ガイドラインでは使用禁止事項ですがインターネット上では優良なキーワードです。

特別栽培米や農薬不使用などのキーワードは消費者の方に十分ゆきわたっておりません。

十分に周知されるまで無農薬米、無農薬栽培米、無農薬玄米、など無農薬の言葉は使用させていただいております。

メール便（送料無料）

古代米（黒米・赤米・緑米
三種ミックス300g

福井県産・黒米・赤米・緑米ミックス黒米は黒い色が特徴ですが、これは、ぬかの部分にアントシアニンという青紫の色素を含んでいるためです。

白米と混ぜて炊くと鮮やかな紫色になり、その色合いから「紫米」や「黒紫米」とも呼ばれています。

赤米には白米の約8倍の食物繊維が含まれています。

赤米を積極的に取り入れる事で便秘の改善などにも期待ができます。

また、血中のコレステロールを吸着し体外へ排出する効果もあるので、肥満防止にも良いと言われています。

緑米は緑黄色野菜のように食物繊維や亜鉛・マグネシウムなどが含まれていて抗酸化作用にも期待ができます。

クロロフィル色素は植物などに含まれる天然の色素です。

植物や藻類に含まれる葉緑体の中に存在しています。

クロロフィル色素は血液の流れを良くする効果に期待されています。

血中コレステロールを下げ、循環を促し動脈硬化・貧血の改善に良いと言われています。

小粒米ですので雑草の種（ヒエ）等が少し混入することがあります。

吟味しておりますが時には小石が取りきれず残る場合もあります。

農薬・化学肥料・除草剤を使用しない田んぼで育った穀粒で若くて小粒米を選別しました。

少量のお試し版でお試しの上ご利用下さい。

農薬・化学肥料・除草剤を使用せず栽培しています。

保存は15度以下で保存してください
購入後の保管には充分注意して下さい。気温が上昇すると米虫が発生する場合があります。

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古代米（黒米・赤米・緑米
三種ミックス500g

福井県産・黒米・赤米・緑米ミックス黒米は黒い色が特徴ですが、これは、ぬかの部分にアントシアニンという青紫の色素を含んでいるためです。

白米と混ぜて炊くと鮮やかな紫色になり、その色合いから「紫米」や「黒紫米」とも呼ばれています。

赤米には白米の約8倍の食物繊維が含まれています。

赤米を積極的に取り入れる事で便秘の改善などにも期待ができます。

また、血中のコレステロールを吸着し体外へ排出する効果もあるので、肥満防止にも良いと言われています。

緑米は緑黄色野菜のように食物繊維や亜鉛・マグネシウムなどが含まれていて抗酸化作用にも期待ができます。

クロロフィル色素は植物などに含まれる天然の色素です。

植物や藻類に含まれる葉緑体の中に存在しています。

クロロフィル色素は血液の流れを良くする効果に期待されています。

血中コレステロールを下げ、循環を促し動脈硬化・貧血の改善に良いと言われています。

小粒米ですので雑草の種（ヒエ）等が少し混入することがあります。

吟味しておりますが時には小石が取りきれず残る場合もあります。

農薬・化学肥料・除草剤を使用しない田んぼで育った穀粒で若くて小粒米を選別しました。

少量のお試し版でお試しの上ご利用下さい。

農薬・化学肥料・除草剤を使用せず栽培しています。

保存は15度以下で保存してください。
購入後の保管には充分注意して下さい。
気温が上昇すると米虫が発生する場合があります。

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古代米（黒米・赤米・緑米
三種ミックス1kg

福井県産・黒米・赤米・緑米ミックス黒米は黒い色が特徴ですが、これは、ぬかの部分にアントシアニンという青紫の色素を含んでいるためです。

白米と混ぜて炊くと鮮やかな紫色になり、その色合いから「紫米」や「黒紫米」とも呼ばれています。

赤米には白米の約8倍の食物繊維が含まれています。

赤米を積極的に取り入れる事で便秘の改善などにも期待ができます。

また、血中のコレステロールを吸着し体外へ排出する効果もあるので、肥満防止にも良いと言われています。

緑米は緑黄色野菜のように食物繊維や亜鉛・マグネシウムなどが含まれていて抗酸化作用にも期待ができます。

クロロフィル色素は植物などに含まれる天然の色素です。

植物や藻類に含まれる葉緑体の中に存在しています。

クロロフィル色素は血液の流れを良くする効果に期待されています。

血中コレステロールを下げ、循環を促し動脈硬化・貧血の改善に良いと言われています。

小粒米ですので雑草の種（ヒエ）等が少し混入することがあります。

吟味しておりますが時には小石が取りきれず残る場合もあります。

農薬・化学肥料・除草剤を使用しない田んぼで育った穀粒で若くて小粒米を選別しました。

少量のお試し版でお試しの上ご利用下さい。

農薬・化学肥料・除草剤を使用せず栽培しています。

保存は15度以下で保存してください。
購入後の保管には充分注意して下さい。
気温が上昇すると米虫が発生する場合があります。

無農薬栽培米「大地の恵み」の生長

北陸の冬、田んぼは真っ白の雪の中、雪の下で有用微生物ＥＭ菌は働いています。稲がなくても雪の下で土作りが行われています。

春になると雪も解けてＥＭ菌（微生物）農法による無農薬の土壌では有用微生物が活発に活動を始めます。田んぼを耕して微生物の活動を促し、健全な稲が育つ環境を作ります。

霊峰白山の頂きから流れ出る清流を手取り川から取り入れて、無農薬・有機米の田んぼの土と有用微生物と清流をかき混ぜとろとろ状に整地します。
均平に整地しないと水田に浅い所と深いところが出来、無農薬、有機栽培の田植え後に稲苗が沈む個所と水が当たらない箇所が出来ます。鏡のようにきれいに代掻きが出来上がり田植えを待っています。

鏡のようにきれいに代掻きが出来上がり田植えを待っています。農業用語で「代掻き」といいます。水の下の土壌は空気が希薄になって嫌気性の有用微生物（ＥＭ）が活発に活動をします。無農薬、有機栽培の田んぼでは除草剤を散布しませんので、水が浅いと雑草が繁茂します。深いところは雑草は生えませんが、稲も消えてしまいます。