霊 峰 白 山 の 清 流を 頂 い て 安 全、安 心 の 米 作 り
美味しいお米は冷えた時も 美味しいです。
病気を治すのは、医者や薬品ではありません。自己免疫力です。
”免疫力アップには毎日食べる無農薬や有機栽培の玄米から！！
無農薬栽培米って？
1950年代後半までは農薬、化学肥料をほとんど使用しない、有機肥料中心の無農薬農業であった。
そのため、天候によって収量や品質が大きく変動した。
高度成長期以降は農機具と農薬、化学肥料の普及で収量が安定しまた、除草剤の普及もあって労働力が大幅に削減できたことから農家にとっては魔法の薬の感があり、国、農協の後押しもあって、農薬、化学肥料の多用による農業が急速に普及した。
しかし、農薬を使用する生産者や農薬を使用した農産物、無農薬米や無農薬野菜を食する消費者から健康や、環境に有害であることから 過度の農薬、化学肥料の使用が控えられることになり、無農薬栽培が注目を浴びることとなった。
しかし、無農薬栽培米や無農薬野菜の栽培は病害虫の発生、雑草の繁茂、過度の人手を必要とすることから生産は限定的であった。しかし、無農薬と表示することで高く売れることから、農薬を使用しながら無農薬栽培米、無農薬野菜と言って販売するケースが見られるようになった。
また、減農薬栽培米、無農薬栽培米、減農薬野菜、無農薬野菜の表示基準があいまいなこともあって2001年に農水省が特別栽培農産物に係るガイドラインを作って無農薬栽培米や減農薬栽培米の言葉は用いずに農薬50％以下で栽培することで特別栽培農産物、農薬不使用又は農薬何割減と表示することとされました。
農水省の特別栽培農産物に係る表示ガイドラインで次のように示されています。
改正平成１５年（2003）５月２６日１５総合第９５０号
第１ 適用の範囲 農産物 （野菜及び果実（加工したものを除く）並びに穀類、豆類、茶等で乾燥調整した
もの）で不特定多数の消費者に販売されるものに適用する。
とされています。
栽培方法 ：農産物を生産するときに使用される農薬の使用回数がその地域の同時期に慣行的に行われている使用回数の５割以下であること。
化学肥料の窒素成分量が栽培地が属する地域の５割以下であること。
特別栽培米とは特別栽培農産物をとう精（精米)したものとなっております。
JAS認定機関に登録したJAS有機栽培米以外は無農薬栽培米も特別栽培の農薬、化学肥料不使用米となります。
*殺菌、殺虫剤、などの農薬、化学肥料は栽培期間中一切使用していません。
肥料は有機肥料のみで化学肥料は使用しないで栽培しました。
米ＪＡＳ有機栽培の初年度から２年目で転換期間中有機栽培までのお米やそれに近いお米を無農薬米のお米として販売しています。
また、有機栽培と同様なお米ですので収量よりも食味を重視して栽培していますので美味しさと安心の出来る無農薬のお米です。魚沼産に劣りません。１度お試しください。
*注文を頂いてから精米します。
一歩一歩田んぼの中を歩いて除草機で又は手取りで草をむしったあの暑かった夏を忘れさせてくれるくらい、小さかった緑の苗が太陽の光をたっぷり浴びて大きな穂をつけました。
無農薬栽培を続けると雑草が多くなります。苦労して除草しました。
美味しいお米を皆さまにお届けするために、収穫したお米を全て玄米で保管し、ご注文を頂いてから精米します。
食用玄米；は石抜き機で石抜きをした後、以下のサタケ製作所の色彩選別機でモミ、透明ガラス、透明樹脂、白い石、カメムシ被害粒、ヤケ米、黒い石、草の実などをシュートを流れてきた米をフルカラーカメラでチェックし、不良品をエジェクタの噴射により選別・除去し、そのまま食用として食べれるようにしました。
注1：無農薬栽培米ですので生産はもちろん、収穫後も出荷まで一切農薬は使用していません。購入後の保管には充分注意して下さい。
注2：湿度、気温が上昇すると品質が低下します。又米虫が発生する場合があります。
無農薬栽培や無農薬栽培米という表示は農水省ガイドラインでは使用禁止事項ですがインターネット上では優良なキーワードです。
特別栽培米や農薬不使用などのキーワードは消費者の方に十分ゆきわたっておりません。
十分に周知されるまで無農薬米、無農薬栽培米、無農薬玄米、など無農薬の言葉は使用させていただいております。
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＜例＞
※白米、5分搗き米、食用玄米を選ぶ
※発送日を選ぶ
９月・10月・11月・12月・1月に1袋ずつ配送希望の場合
①発送月を空欄に入力→
②カートに入れるボタンの隣の個数確定欄に発送月の回数を忘れずに入力→
③カートに入れるClick
北陸の冬、田んぼは真っ白の
雪の中、雪の下で有用微生物
ＥＭ菌は働いています。
稲がなくても雪の下で土作りが
行われています。
春になると雪も解けてＥＭ菌（微生物）農法による無農薬の土壌では有用微生物が活発に活動を始めます。
田んぼを耕して微生物の活動を促し、健全な稲が育つ環境を作ります。
霊峰白山の頂きから流れ出る清流を手取り川から取り入れて、無農薬・有機米の田んぼの土と有用微生物と清流をかき混ぜとろとろ状に整地します。
均平に整地しないと水田に浅い所と深いところが出来、無農薬、有機栽培の田植え後に稲苗が沈む個所と水が当たらない箇所が出来ます。
鏡のようにきれいに代掻きが出来上がり田植えを待っています。
鏡のようにきれいに代掻きが出来上がり田植えを待っています。
農業用語で「代掻き」といいます。
水の下の土壌は空気が希薄になって嫌気性の有用微生物（ＥＭ）が活発に活動を
します。無農薬、有機栽培の田んぼでは除草剤を散布しませんので、水が浅いと雑草が繁茂します。深いところは雑草は生えませんが、稲も消えてしまいます。 
育苗管理：
ＪＡＳ有機栽培米
種籾はJAまたは自家採取のものをしようしています。
種子消毒：温湯消毒（60℃のお湯に10分程浸ける）
播種：無農薬有機栽培用ぼかし肥料の床土に播種、育苗：ハウス、または露地でプール育苗、EM活性液、EMボカシＥＭぼかし肥料浸出液を数回散布します。
化学肥料を使用できないので肥え切れに注意が必要です。
田植え：
大きく稲穂が実りました。
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